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第52章 越矩（第1页）

“好香。”

孙氏吸了吸鼻子，跟着跑出去了。

“不急，里面的炭火应该很快就没了，只能稍微保温一下。”

乔秀莲催着道：“干活儿了，该做晚饭了。”

中午没吃，下午肯定是要吃的，半夜饿了怎么办？

做烤串。

这冬日里，冷得很，啥都不想做。

只想吃。

乔秀莲拉着孙氏去做了荷叶饼，又切了点大葱。

黄瓜是之前就种下的，在屋里种，屋顶放着架子，下雨天时就用草皮盖上，出太阳了就掀开。

晚上也盖上。

在一定程度上是类似于现代的大棚，保持了里面的温度。

所以，像是平常，冬天的黄瓜都不会种得太好，能存活就很了不得了。

不过乔秀莲用了这种办法之后，倒是也能种出来一些，当然，也不是很多。

大概是够用吧。

秋收之后，地里也算是空了下来，其他的也做不成，孙氏打算去地里做来着。

却被乔秀莲叫住了，家里的腊肉都有人来偷，要是去地里种了黄瓜，没有人守着，指不定也有人来偷呢。

而且以后他们卖烤鸭，别人也会跟着去卖，烤鸭的灵魂之一就是黄瓜。

要是黄瓜都被偷完了，以后还怎么做？

想到这点，乔二郎就将院子的很多地方围起来，做成了菜园子，专门种黄瓜。

一个多月前就开始准备了，现在也能种出来一些瓜了。

主要是之前乔秀莲打算用来减肥的，只是没想到如今有这么个巧用。

今天正好是成熟的时候，乔秀莲拿着黄瓜，去了皮，切成丝，和葱丝一起。

酱料是直接从空间里拿出来的。

反正她经常瞎捣鼓，能捣鼓出来一点酱料，是正常不过的事儿了。

孙氏也不觉得意外。

荷叶饼，孙氏负责做，很快就好了。

而身为大厨的路修远，在炸扣肉。

扣肉的做法其实简单多了，将一整块五花肉放到了水里，煮开了，煮熟了，用牙签在猪皮上扎孔，等肉稍微干了一些，将肉搁在油锅里炸。

猪皮朝下，炸至猪皮金黄捞出。

等肉凉了，切成片，搁在蒸锅里蒸一下，等猪皮蒸软了就成。

有些人喜欢加梅菜，有些人喜欢什么都不加，有些人则是喜欢加芋头。

乔秀莲就是喜欢加芋头的。

将芋头稍微切成片，洗干净沥干水分后，搅拌上一些盐巴，搁在油锅里稍微炸一下，用中小火炸，炸熟了或者是半熟都行。

蒸扣肉的时候，拿着芋头打底，盖上扣肉，再加上一些调味料，蒸一会儿就好。

期间，烤鸭被乔二郎父子三人带了上来。

原本只是打算做一只的，但是看到人多，一口气做了三只。