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东华楼在陵安的饮食界地位数一数二,??黎湘心里也是有数儿的。
只是去见吧,后厨里那么多人看着,定是会传出许多风言风语,??是不见的好。
于老爷子这么些年也是吃素的,??这点小事交给,相信能处理好的。
黎湘和燕粟在外头锦食堂的马车上等了差不多两刻钟的时间,楼上的众位老板才陆陆续续的走了出来。
回到锦食堂后,??于老爷准备办个庆祝的宴席,??黎湘当然不能留了。
因着她的腿伤家里已经好几日光卖面食,??今日出来参加试菜大会又耽搁了半日,??吃宴席哪有给自家赚钱重要。
于是她和于老爷子了招呼便直接回了自家铺子。
刚进门就听到表姐很是义愤填膺的在说隔壁白家兄弟没良心。
“怎么了这是,隔壁怎么了?”
一听黎湘的声音,关翠儿顿时有了主心骨,??拉着她就开始抱怨起来。
“隔壁的白老二半个时辰前来了一趟,说是以后就订咱们家的卤味了。
我爹出去听了下,原来是北街那边儿也开了家卤味店,听说卖的比咱家便宜很多。”
“北街?新开了一家?谁家开的?”
关翠儿摇摇头。
“老板姓宋,认识。
表妹你来看看,??这就是那家卤味店卖的卤肉。”
她指了指桌上,??黎湘这才发现桌子上放着一盘肉。
只是这肉……
黄白的,??一点儿都不像卤肉。
闻着的确是有股八角桂皮的气味儿。
卤味方子嘛,??她肯定捂住一辈子。
去『药』铺买那么多『药』材有心人照着一抓,回去配一配便很有可能配出一个来。
其中最主要的八角桂皮,??只要加了进去,煮出来就会带着卤味的香气。
但只是八角桂皮是不够的。
这家宋老板应该只是『乱』配出了一个和自家相似的方子便开张出来抢生意,肉卤的香气有点冲,没有自家卤味那种细腻的香,??吃一口还有些腻。
们就算查到了自家抓的『药』材,却不知卤这一锅卤味要放多多的酱油,炒糖『色』。
没有这些,卤出来的食物便会黄白,瞧着便没了食欲。
“没事儿,别气了。
就这水平,成气候的。
白家来的是老二,这事儿怎么说还是得看白老大的意思。
咱家的卤味还是继续卖吧,买的人少就留着自己吃。”
黎湘对卤味的意不是很担心,也许一开始大家会图便宜都去那宋家买,但就这味道,绝对是留住客的。
白家若真是不续订自家的卤味,那也没关系,一日单靠零售所得就不会亏本。
所以宋家那边儿也没必要太过在意。
“表姐,去把咱家小炒的牌子都挂上去,今日你们都歇歇,我来做。”
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