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第76章 这不只是菜是食补老爷子慧眼识珠（第3页）

一时间，投向后厨的目光，敬佩与好奇更甚。

很快，王建设便引着何雨柱来到主桌前。

何雨柱已解下围裙，擦净了手，脸上依旧是那副波澜不惊的平静模样，看不出丝毫张扬，唯有眼神沉稳，不卑不亢地走到桌前。

王老爷子抬眼，细细打量着眼前的年轻人。

约莫二十出头，身姿挺拔，眉宇间透着一股干练利落，眼神清亮而沉静，虽带着厨师特有的烟火气，却又自有一股难言的自信与从容。

“小同志，这道菜，是你主理的？”

老爷子指着炖盅，语气温和。

“是的，老爷子。”

何雨柱点头应道，语气平和。

“此菜，可是名为‘佛跳墙’？”

老爷子再问，眼神中带着一丝探究。

何雨柱心中微动，没想到这位老爷子竟能识得此菜，看来确是见识不凡。

他点头：“老爷子好见识，正是此菜。”

“好！

好手艺！”

老爷子赞许颔首，“不止是味极鲜美，吃下去，我这把老骨头都觉着通泰舒畅，暖意融融！”

他停顿一下，目光落在何雨柱身上，也多起来几分欣赏：

“你这坛中，火候拿捏、用料甄选、配伍之道，皆是精妙。

海参、瑶柱、蹄筋……

煨炖得恰到好处，且食材性味相合，相得益彰。

这已非寻常菜肴，堪称‘食补’之上品！”

听到“食补”

二字，何雨柱心中了然，暗道果然是位懂行的老饕。

他微微躬身，谦逊道：

“老爷子谬赞。

不过是些寻常滋补之物，多费了些功夫与时辰，以文火慢炖，求一个食材间的‘和’字，使其味、其性、其效，彼此交融，温润滋补而不燥，易于克化吸收，于身体略有裨益罢。”

实际上这个秘方，是何雨柱从美食少林里学出来，他今天打算露出这一手。

那是他早就打听清楚，这个老爷子的名号和关系。

都是血海尸山里为社会建设出身，这食补也是为让老爷子的身体更好一点。

老爷子虽然是医生出身，但是是药三分毒。