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96 腊肉炒香干（第3页）

事情发展到这个地步，白惠心也没办法，把那两道菜和热好的饭摆好，喊醒了老许。

在等着梁阙的菜来的时候，梁阙还惺惺作态地对老许表示了十万分的关心。

等梁阙的菜一来，病房里就是一室酸酸甜甜的香味，他微笑着说：“医院的饭菜都淡口，我点了道糖醋鱼，希望许老先生喜欢吃。”

白惠心斜了老许一眼，老许自然是配合地说喜欢的。

她心里气不过，就说了句：“就是老许一身病，这糖醋排骨也不知道适合不适合。

梁阙听了也不生气，浅笑着看向保温饭盒，说：“哦，我还以为红烧茄子煲和腊肉炒香干是做给老许的吃的，所以才点的糖醋鱼，不好意思了。”

白惠心没想到被梁阙阴了一把，现在老许这吃也不是，不吃也不是——红烧茄子和腊肉炒香干都是汤芫给老许做的。

许老先生强行打破僵局：“没事没事，医生说的话都是夸张，再不吃点有味儿的我快味觉失调了！

梁阙先生别客气！”

白惠心有心回击，边吃边说：“梁先生的鼻子真灵，我还没打开盖就知道是这两道菜。”

她刻意强调，因为梁阙点菜之前她还没打开饭盒，这人上辈子是狗吧！

梁阙并不直接回答，而是夹了一条茄子放进嘴里：“红烧茄子最下饭，我小时候就特别喜欢把汁都浇到饭里拌了吃一大口，再咬一口茄子，一口茄子能下半碗饭。

这味红烧茄子色泽红亮，酱汁饱满，白女士做得真用心。”

白惠心意思意思地说了句“梁先生过奖”

，赶紧把茄子都往老许碗里扒，这姓梁的总让她觉得不安好心。

红烧茄子炸过，口感很子，明显做菜的特意吸过油，这味菜并不油腻，鲜香适口，每根切成一指长短，铺在松软的饭米上，酱汁顺着缝隙流下，许老先生就着扒一口，感觉自己就着酱汁都能吃下两碗饭！

但是碍于梁阙在场，许老先生还是夹了几筷糖醋鱼和炒青菜，全当搭搭嘴了。

他客气地吃了几口，之后每回下筷子都往红烧茄子那儿去。

腊肉炒香干也是家常下饭菜，跟红烧茄子一样，但是就是这两道普通的菜，梁阙再试了第一口之后就震惊了——味道和火候都拿捏得恰到好处，即使在保温饭盒里闷过了，味道却依然鲜香。

腊肉肥而不腻，肥肉的部分被炒至透明，嚼起来肥瘦中和，那香味是一碗饭下去都盖不住回香，咸而鲜香，香之余又不刺喉，带着淡淡的烟熏味，叫人回味无穷。

梁阙很努力地刻制，才让自己不往那两盘菜里频频伸筷。

他突然觉得，自己似乎低估了汤芫。

事实上，红烧茄子煲和腊肉炒香干也是汤祖经里很受欢迎的两道菜，下饭菜么，总是大家最爱吃的，茄子油得过瘾，软绵的口感，入味的酱汁一吃下去就是无穷的满足感。

腊肉炒香干呢，香干百搭，还能中腊肉的咸味，耐嚼，越嚼越香，越嚼越有味儿。

那咸味渗透口腔每个角落，香得从鼻孔里钻出来。

吃着这个的时候，那饭就控制不住地拼命爬，碗壁哐哐响，塞满一大口，狠狠地和着肉大嚼一番，像是着了魔。

汤祖经最近的生意火爆，汤芫下午下了课都会立刻回店里帮忙，以往她有可能会去去图书馆或者自个习再回去，但是就目前情况来说是不太可能。

红烧茄子煲经常有人点，而它的制作比较耗时间，汤芫是先稍微炸一下，然后盛进砂锅里下配料和调好的酱汁一起焖，这样出来的茄子味道特别醇厚，也深受食客喜爱。

只是这样一来，就占用了灶还得多个人顾着炉火，所以她才不得不一下课就赶投胎似地赶回店里。

好不容易晚市过了，汤芫正歇下来，就接到白惠心的电话——

“汤芫，老许情况有点不妥，你中午的菜里都放了什么？”