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27 生日宴上（第3页）

小美人儿别生气！

咱们不是来看好吃的吗？有啥好吃的？”

她话音刚落，三个人就一起星星眼看着汤芫。

汤芫被看得有点不好意思来，挽了挽耳边的头发，说：“锅里油刚热，我替你们炸云吞皮吃吧！”

三个人都欢呼起来——

“炸货！

炸货！

炸货！”

没喊几声，棕色短发敛了笑，正儿八经地说：“姑娘们，矜持啊！

炸货别多吃，小心痘痘啊！”

当然，她说完又被另外俩人打了。

汤芫被几个热情的同学热乎得心情大好，夹起云吞皮，轻轻地放进热油锅里。

锅里顿时响起“嗞啦嗞啦”

的响声。

云吞皮没一会儿就被炸起了褶子，颜色也渐渐变成淡金，最后变成夺目的金黄。

单纯炸货的香味飘了出来，那仨情不自禁地“哇”

了一声。

汤芫把炸好的云吞皮捞起，取出昨天专业蘸炸香蕉的秘制面豉酱，在金黄皮的云吞皮两面都刷上一层厚厚的酱，酱料的咸香就被滚烫的云吞皮烘起，把云吞皮炸出来的香味更强烈。

本来光是炸货就十分有吸引力了！

还刷上酱，这仨也顾不得烫，眼里冒着绿光就夹起炸云吞皮！

云吞皮炸过，金黄酥脆，咬下去“咔嚓咔嚓”

的响声让人垂诞欲滴，酱料不是大咸，而是恰到好处的清咸，并没有其他面豉酱控制不好放多了就发苦的情况出现，她们甚至多刷了几刷子，那咸味依然是刚好衬托着炸云吞皮的香。

这酱香缺了它又少了几分味道，多了它又显得喧宾夺主，于是它不争不闹，安静地为炸货的香味作为铺垫，让人回味无穷。

还不到一分钟，碟子里的炸云吞皮就渣都不剩了。

那仨舔着唇一边说着“不能再吃了”

，一边还看着汤芫手边没入下去炸的云吞皮。

汤芫都被几货的速度吓坏了，咔咔几下那二十来片就没了，这压根是人型碎纸纸啊！

她也不得不出声阻止了：“这个再吃待会你们该腻坏了。”

那几货恋恋不舍地点头，还有点失落，汤芫笑了：“我烫给你们吃吧！”

她打火，把旁边那灶里的水煮开之后就把云吞皮放下去焯。

云吞皮在冒泡的开水里浮沉，她用长筷不断搅动，只一会儿就用大漏勺把云吞皮网起，控干水。

她每人分了五六片，依然刷上酱。

那仨货刚吃完炸的，喉正干着，这回正口干呢，接过碗又开吃了——云吞皮只焯一小会儿，入口不烂不糊，嘴唇含着云吞皮的一角，用力一嘬，它就滑溜地顺着舌尖被吸进口中，酱汁渗入其中时反而有点浓酱的稠香，这皮咬着还有点弹牙，和着酱吃下去，滋润又瘾。

这时面豉酱就成了主角，云吞皮成了它的载体，它不再飘飘荡荡无处依附，云吞皮赋予了它质感，让它厚实有层次起来。

见那三人吃得入神，汤芫就继续炸着为其他人准备的云吞皮，淋上秘制面豉酱，让佣人端装好碟端出去。

外面那一杯杯的蛋糕是庄时泽家请的蛋糕师父现做的，师父做完就离开了，用蛋清做了蛋糕，还剩下一大盆蛋黄。

汤芫决定把剩下的材料充分用起来，找出淡奶油和牛奶，放入一只锅里，再放入砂糖，开小火加热。