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而薛蟠这头,听闻夏安然便是那个做了册子证明辣椒可以吃的人,就更高兴啦。
他摇了摇二人交握的手,“原来就是夏弟啊!
失敬失敬,实不相瞒,想要做这辣椒生意我也是有自信哒,我自己也非常喜欢吃辣椒啊!”
“如果不是夏兄,美味要失去多少光芒!
辣椒,真的是太好吃了!”
就在此时,冯渊微微偏头,干咳了一声,有些尴尬的说“辣子的确好吃,就是……有些……”
“嗨!”
薛蟠不在意的挥挥手“那些事都无所谓啦!
只要好吃就行了!
我家中的阿妈也说,吃习惯了辣子,不吃时候也还有些想呢。”
夏安然立刻告诉他们解辣良方,可以在吃辣前先喝些牛乳,保护胃,觉得太辣之后也能多喝些牛乳,能解辣。
二人点头谢过,只是表情有些古怪。
这个话题暂时过去,薛蟠又问到了辣椒粉的制作什么的,谈到这方面夏安然倒是有个建议。
“不要仅仅卖辣椒粉?各口味都做一些?“薛蟠有些困惑“为何?”
夏安然不太想和他解释市场经济和原材料之间的关系,他只是打了个比方,指了指桌上的一瓮佛跳墙道“薛兄来了这京城良久,想必这瓮佛跳墙已成了你的心头好?”
他方才便注意到,这菜一上来,薛蟠喝了好几碗,见薛蟠点头肯定了他的猜测,夏安然又说“薛兄,这佛跳墙的价格可曾变过?”
“这倒是不曾,”
薛蟠表情有些困惑,不明白他为什么问这个问题“这家酒楼价格颇为公道……已是两年未曾涨过价了。”
然后他就见到夏安然起身,自放在一旁的书箱里头取出纸笔,研墨后写下了一串食材。
然后放到了薛蟠面前。
薛蟠就见少年字迹端庄,在纸上写下了一串的海参、鲍鱼、鱼翅等字样,还没等他将不解问出来夏安然便对他说“这佛跳墙所用材料众多,但是正因为它用的材料多,反而不受到食材淡旺季的影响。”
他在几个季节不同的食材下头划了一划“秋冬有海参,冬笋价格最贱,只是干贝昂贵。
待到干贝价贱时,鸽子正是繁衍时,价格就贵了。
“
薛蟠皱起了眉头,他盯着这张纸头细细揣摩,似乎明白了些什么,再看看桌上的佛跳墙,想想自己往常来吃的价格,有了些许明悟“夏弟是说,正因为这锅汤里头,东西多了,有的跌价,有的涨价,两相冲抵,价格反而趋于平稳?”
夏安然捧着茶杯笑着点头“薛兄聪慧。”
“我哪聪明,”
薛蟠一拍额头“所以,夏兄建议不要只卖辣椒,是想要将辣椒和别的佐料混在一起卖,这样,辣椒涨价,别的佐料就有可能跌价,成本就能维持不变?”
他再次得到了夏安然的认可。
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