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主打一个不白吃人家的。
现在闻到这饺子馅的味道,他都恨不得尝上一口。
“嫂子这拌肉馅是跟谁学的,简直太香了。”
夏姩姩擀好一个饺子皮,放在面前案板上,脸上的表情立刻发生了变化,“我从十岁就开始学做饭,我姐和我妈喜欢吃饺子和米饭,我就几乎每周至少要包两次饺子。”
说着说着,她突然无奈地笑了两声,“只要她们尝出来味道不好,就会用擀面杖打我,不让我吃饭。
所以,打着打着就会了,后来都不用尝,就知道咸淡。”
说完这话,啪嗒,那眼泪就跟断了线的珠子一样,啪嗒啪嗒地掉在围裙上。
她没撒谎,原主确实被这么对待过,用擀面杖打,关小黑屋,那都是小菜一碟。
更惨的她没敢说出来。
顾南洲和高辰顿时心慌起来,顾南洲慌忙用袖子给对方擦着眼泪,心疼道:“以后不会有人再欺负你了。”
他敢保证。
高辰也连连道歉,这事他确实没查到。
“没事儿了,都过去了,”
夏姩姩突然笑出了声来,乐呵呵地看向两人,“快快快,包完,我去给咱煮。”
两人点头答应,手上的速度确实比刚才快了不少。
煮好饺子,夏姩姩给两人各盛了一大碗酸汤水饺,淋上香油,撒点葱花,虾皮,挖一勺油泼辣子,吃得高辰赞不绝口。
“嫂子这手艺都能去国营饭店了。”
不是他吹,这手艺真心不错,比国营饭店那味道好上百倍。
夏姩姩笑着摆了摆手,“就我这配方,去国营饭店还不得给赔死。”
听到小媳妇这话,顾南洲默认点了点头,确实能赔死。
别的不说,就这肉量和虾皮,国营饭店都不敢这么用。
吃完饭,顾南洲和高辰说着他们的话,夏姩姩洗完碗后,看面发的也差不多。
把晾好的粉条切成小段,倒入盆里,淋上酱油搅拌均匀,放在一旁准备。
随后把中午剩的肉末和姜末,葱末,倒在一起,跟拌饺子馅似的放好调料,倒上香油,食用油。
搅拌到一定程度后,夏姩姩拿过一旁案板上放着的小碗,把里面切好的白菜碎倒进肉馅里,再倒上有点黑的粉条碎,搅拌均匀放在一旁备用。
这除了擀面,其他面食什么的,夏姩姩几乎都会。
夏姩姩用的是烙馍用的铝制平底锅,是顾南洲拖人在哪里买的那种倒的锅。
等锅里的油七八分热的时候,她将自己包好的水煎包快速摆放了进去,盖上锅盖,紧随其后在面粉缸里抓了一小撮面粉放在碗里,倒上清水,用筷子搅拌均匀,过上一两分钟后揭开锅盖,把面水均匀地倒进锅里,快速盖上锅盖。
“嗯!
嫂子这是在做什么?”
高辰刚拿起夏姩姩之前买的报纸看的时候,一阵香味从厨房飘了出来。
顾南洲也不知道,起身去厨房查看,当看到小媳妇又跟在那包饺子,且两头还没包住时,好奇地开口询问:“这是什么?”
夏姩姩揭开锅盖看向方看,满脸笑容,“夏式私房版水煎包。”
顾南洲满意的点了点头随后就要挽起袖子帮忙,被夏姩姩给推出了厨房,“再两锅就完了,你出去,不用帮忙。”
看着小媳妇的决绝,顾南洲无奈只能点了点头,“嗯,好,别烫着了。”
“收到,顾队长!”
夏姩姩调皮一笑,转头又开始包自己的水煎包去了。
第一锅刚一出锅夏姩姩就端了一盘出去,还贴心地给弄了个辣子料碗,这手刚把盘子和碗放在茶几上,急促拍门的声音随即响了起来。
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