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第95章 桂花鸭（第1页）

钱婆子一听这话，脸上立刻就有些犯难了，她虽然是在厨房里干活的，但做饭的手艺却不咋好，炒出来的菜也就有个咸味儿，用来果腹而已。

“这桂花是甜的，鸭子是咸的，搁在一起弄能对味吗？”

钱婆子小声嘀咕了一句，被盼儿听见了，她也没说什么，毕竟钱婆子本来就不擅长做菜，又没有吃过金陵的桂花鸭，一时之间想不到也是正常。

“这是金陵菜，咱们这边可有金陵人？”

盼儿喝了一口水，眼珠子往外瞧了瞧，心里头琢磨着齐川究竟是为什么过来。

说起来也有些巧了，今日先是凌月娘上门，又是齐川来找，两人就跟约好了似的，诚心给她跟褚良添堵。

“金陵菜？”

钱婆子皱着眉头，仔细想了一会，突然一拍手，道：“柳氏就是金陵的，她先前照顾过小少爷，听说手艺也不错，要不老奴把柳氏叫过来，做道菜给您尝尝？”

要是没看到桂花，盼儿可能也想不起这回事，既然花苞摘下来了，庄子里也还剩下几只鸭子，做道菜还是使得的。

“那你去问问柳氏，若是方便的话就来一趟，她不是又生个姑娘吗，如果忙不开便算了……”

“怎么会忙不开？柳氏的男人也是个疼媳妇的，白天跟着周庄头做活儿，中途若是得了空立刻便会回家，给自己媳妇打下手，她那婆婆也不是个刁难人的性子，日子过的可舒坦了，比起刚来废庄的时候，足足胖了十斤呢……”

钱婆子把装了桂花的篮子放在桌上，快步往屋外走，柳氏住的地方不算近，过了枸杞树就是，钱婆子还没走进去，在外头喂鸡的柳氏就瞧见了她，笑着问：“钱大娘今个儿怎么过来了？快进来坐坐，地上脏的很，让您见笑了。”

柳氏家里的鸡鸭全都是散养的，毕竟院子里有不少草梗，每日让这些小东西们用嘴叼着，也能吃个几分饱，倒省了些事情。

“夫人想吃桂花鸭了，我记得你是金陵人士，要是会做这道菜，就去做给夫人尝尝鲜……”

柳氏先前跟盼儿打过交道，知道夫人的性子和善，即使嫁给了将军，也从不为难他们这些佃户，不止收的租子比别处少了三成，每日给佃农送的饭食也比别处好，这么厚道的东家，哪个不上赶着讨好？因为家里又添了个小女娃，日子过的紧紧巴巴的，要是给夫人帮忙，应该也能有些进项。

瞧见柳氏的神情，钱婆子就知道她在想些什么，赶忙道：“快去吧，夫人可不会亏待了你，就是做顿饭的功夫，你婆婆还在屋里呢，有她看着两个小的，也不怕孩子们哭闹。”

柳氏一想也是这么回事，便跟着钱婆子往外走，刚一走到院子外头，看到趴在地上的两只猛兽，柳氏吓得心肝直颤，她早就听说夫人养了獒犬跟野狼，之前一直没见过，今日总算亲眼目睹了，吓得浑身发软，别过头去，也不敢再盯着瞧。

野狼掀了掀眼皮子，看了柳氏一眼，趴在地上啃着棒骨，嘎嘣嘎嘣的将骨头给咬碎，舌头舔着里头的骨髓，吸溜着吃的可香。

平日里一般的庄户都不能顿顿吃上肉，更别说野狼跟獒犬一顿就能吃上十几斤，普通人是肯定养不起的，亏得夫人手里头有银子，荣安坊每月又能赚上不少，这才能经得起败祸。

柳氏也是个鼻子灵的，刚一进屋就闻到了一股馥郁的桂花香味儿，仔细一看，才发现是木桌上摆了一篮子的桂花，水灵灵的浅黄色花苞，一层累一层的堆在竹篮里头，花苞嫩气的很，一看就是庄子里种的桂树。

要说这废庄，虽然名头不好，但里头种着的作物还真比别处好些，她听家里那口子说过，庄子土地肥沃，种什么都长的比别处快，京城里暖和的很，庄子里头又有一条小溪经过，灌溉稻田也不是什么难事儿。

先前盼儿被栾英掳到了侯府，小宝那时还没有断奶，也亏得柳氏一直照顾着小宝，才没饿着她儿子。

盼儿心里头存着感激，看着柳氏白净的面皮，心中升起几分好感，拉着她的手，轻声道：“今个儿正好弄了些桂花，就想着做一道桂花鸭尝尝滋味儿。”

“桂花鸭以前家里曾经做过几回，现在已经许久没做过了，要是味道不对，夫人千万别见怪。”

一边说着，几人一边往厨房里走，钱婆子去弄了只鸭子回来，先用菜刀麻利的抹了鸭脖子，滚烫的血水呼呼的往外涌，鸭子受了疼还没断气，扑腾着翅膀在地上折腾，钱婆子嘴里头骂骂咧咧的，揪住鸭子的翅膀，让吴婆子往大盆里倒了开水，把鸭毛全都给烫过一遍，鸭血也没浪费，用海碗接着，很快就凝在一起了。

虽然钱婆子做饭不怎么好吃，但干活儿却麻利的很，将鸭子去了毛，又开膛破肚，把内脏之类的东西都掏出来，原本是想直接扔了的，柳氏赶忙拦住了钱婆子，道：“钱大娘，这些可是难得的好东西，正好厨房里还有卤汤，待会做个鸭血粉丝，配着桂花鸭也能给夫人尝尝鲜。”

鸭肠子之类的东西脏污的很，好在吴婆子不嫌弃，用水反复洗了好几遍，这才把那股臭味洗干净了。

庄子里的鸭子比外头的要大些，毕竟除了饲料之外，这些鸭子没事儿还会在庄子里头转悠，地里的草梗虫子之类的，也都被它们吃下肚，每天走的路多了，肉质便会更紧实，身上的那股鸭骚气并不重。