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店址:西城区西直门外大街1号嘉茂购物中心5层
4.馅老满
饺子乃中国传统之美食,俗谚有“舒服不过倒着,好吃不过饺子”
,“饺子就酒越吃越有”
的说法。
京城里就有这么一家以饺子名扬八方的餐厅——馅老满。
青瓦、灰砖、红灯笼、古铜的门环、雕花镂空的窗门以及玻璃坛子里装得满满的腊八蒜,各种老北京元素把整个餐厅装点得古色古香,虽不算奢华,但却给人一种平实质朴的感觉。
“馅老满”
的饺子和锅贴有上百个品种,特色饺子有老满饺子、麻辣饺子、西红柿鸡蛋饺子、清香水果饺子、毛尖茶叶饺子、鹿肉香菇饺子……凡是能入口的几乎都被包容其中。
其中的招牌饺子当属与店同名、让食客们赞不绝口的“老满饺子”
了。
“老满饺子”
享有“皮如白玉馅如翠,鲜香美味饺中绝”
的美誉。
其馅料以鲜肉、韭菜、鸡蛋为主料,并在每个饺子里都有一个新鲜的大虾仁,馅料是用历经48小时熬制的上汤加上祖传秘方精心调制而成。
薄皮大馅的老满饺子堪称京门一绝,咬上一口,丰盈的汤汁在口腔中回荡,鲜香的滋味在唇齿间萦绕,真是回味无穷,令人百食不厌。
馅老满的饺子“满”
有二意,一曰馅满,二曰满意。
相传在清代就深受慈禧老佛爷的喜爱。
?
除了饺子,馅老满供应的老北京麻豆腐、豆汁、煎灌肠、炒肝、糖卷果、驴打滚、小豆糕、云豆卷、艾窝窝、豌豆黄等老北京传统小吃做的也相当地道。
不仅如此,馅老满还吸收了各家之长,创造了新派京菜、官府俗菜,炸藕盒、炸茄盒、爆肚、烩肚丝、坛子肉、糟溜鱼片、扒羊肉条、抓炒虾、老满佛跳墙、罐焖鱼唇都是不可不尝的美味。
人均消费:35元
店址:东城区安定门内大街252号
上海地区家常餐厅
1.兰心餐厅
这家店在进贤路上开了整整23个年头,名字的由来是源于10米之外的兰心大剧院。
唐阿婆和老伴用心经营着这家只有5张桌子的小店,通常由唐阿婆在店堂里忙碌,老伴在店外接待等位的客人。
他家做的是最地道的上海菜,配上简陋的环境和手写式菜单,相信来这边用餐的客人都能感受到那份最热忱的上海人家的味道。
现在名气已经传到香港,日本,被评为“上海本帮菜的招牌”
,让人不得不感叹什么是真正的实力,他家不但有着浓油赤酱的菜味,更透着一种浓浓的人情味.
人均¥70
地址:上海市卢湾区进贤路130号
2.辛香汇
吃辣成为上海人日常重要的选择,“辛香汇”
这家店就是取了“辛”
和“香”
这两个字,一语道出了川菜的精华。
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