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辛香汇其实是脱胎于上海另一家口碑很好的川菜店,餐厅设计与菜式味道上有所改良,对于口味稍显温和、对环境略有讲究的上海人而言,基本上没有太多挑剔。
餐厅的环境设计充满了现代、时髦的气息,用银色的帘子、镂空钢板等材料,将整个餐厅规划成几个用餐区域,既有相对拥有话语范围的开放餐区,又有半开放式的小型包厢,亦有完全独立的包房。
灯光、地板、沙发、墙壁,用的都是很轻巧的设计,对于人均消费不过五六十元的餐厅而言,已经有了足够的质感。
辛香汇到了用餐时间,在餐厅门口的等位处也是一道独特的风景线,当电梯门打开30-40个人浩浩荡荡又无比执着的排队等位场面在辛香汇是不足为奇的。
有这样的火爆场面,“”
算得上是经营很成功的一家大型川菜馆。
辛香的辣子味道流窜在空气里,撩动着人们的食欲,把味蕾挑逗得无以复加,直到尝到美味的川菜料理,先前所经受身心和脾胃的煎熬,通通抛诸脑后。
人均¥60
地址:黄浦区金陵东路500号亚龙国际广场4楼
3.蜀菜行家
对于钟情吃辣的人都知道,蜀菜是地地道道的无辣不欢。
蜀菜行家走的是传统川菜的路线,只是在选料或烹调上精良许多,在菜品创新上跟得上“食尚”
,来点小变化,给点小新鲜。
麻是川菜的一大特色,但就是要做一道五味六汁又不掩盖食材的本味的地道蜀菜,就不容易了。
蜀菜行家的招牌菜“麻辣土鸡”
,红油的香辣和花椒的微麻,统统俱全,却完全没有掩盖住鸡肉的鸡香味,肉质依然嫩滑。
蜀菜行家特别根据上海人的口味,改良了川菜,味道挺正,当家的几个招牌都不错。
行家大排量非常足,大排裹着面包屑,外皮香脆,肉质酥烂;馋嘴蛙很新鲜,辣得恰到好处;西施玉米最有特色,粟米色拉+青豆泥,酸酸甜甜,清新爽口。
人均¥50
地址:黄浦区南京东路830号第一百货商店新楼5楼
4.渔谣汇
渔谣汇并没有在上海开很久的时间,但是名气却已经不小了,一家经营湖北菜的餐厅能在上海这么快名声鹊起,跟他们美味的菜肴是分不开的。
餐厅主打鱼,菜式非常多样,汤、烤、炸、蒸……只要你想的到的做法他们都烧得出来,而且够鲜美够入味。
渔谣汇的长江鱼不同于菜场上常见的长着八须的美国斑点叉尾□鱼。
血缘纯正的长江鱼常年生活在10米以下的长江之中,生长极为缓慢,一般从鱼苗长至1.5斤左右需要3到4年时间,这样的鱼体内富含蛋白质和人体所需矿物质和微量元素。
渔谣汇餐厅的环境也不错,墙上都是跟鱼有关的装饰品,既有感觉又突出餐厅特色,约上三五好友到这里小聚是不错的选择。
人均¥60
地址:卢湾区茂名南路56号聚荣轩生活艺术空间1楼B区
广州地区家常餐厅
1.大头虾越式风味
要数最多广州人光顾的越南餐厅,恐怕就是位于惠福路的越茗苑和同集团的大头虾越南菜馆了,短短几年间,分店开完一家又一家,每次经过,都是人头涌涌。
和越茗苑出生同门,菜式、价格都差不多。
香茅豆腐外面香脆里面嫩滑,味道上佳,适合下饭;春卷很好吃;咖喱经过改良,不那么浓郁,但性价比很高。
餐厅有两层楼,干净明亮,装修有东南亚风情。
只是地理位置太好,日日高朋满座,吃饭时间得等座。
人均消费:45元
店址:越秀区西湖路63号光明广场8楼801店
2.新泰乐
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